Čína po česku

Vaříme se Slávkou

Čína po česku|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Číňan by asi zas jednou zíral…

Suroviny:

500 g vepřového plecka nebo kýty nebo kuřecího masa

kořenící směs ČÍNA

zelená část pórku

1-2 červené papriky

2 lžíce sádla

Postup:

Maso nakrájíme na menší kousky, zprudka osmahneme na sádle, poprášíme kořenící směsí, mírně podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
V závěru přidáme na kostičky nakrájené papriky a na půlkolečka nakrájený pórek a krátce podusíme, zelenina by měla křupnout.
Podáváme s rýží, maso není potřeba solit, soli je dost v kořenící směsi.

Související

„Svejžužu“ aneb další „čína po česku“

Suroviny: 30-40 dkg libového vepřového masa, 2 lžičky solamylu, 2 lžičky karí, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 lžička pálivé mleté papriky, 1 žloutek, 1 lžíce worc...
Čína zase jinak a rychle

Suroviny: 5 kuřecích řízků, 2 lžíce solamylu (brambor. škrob), půl lahvičky sójové omáčky, olej a pórek.