Bílá část melounu prospívá trávení. Většina lidí ji přitom vyhazuje
Meloun je ideální na prázdninové mlsání. Tenhle letní oblíbenec má obsah kalorií zhruba stejný jako okurka a podobně chutná.
Jeho bílá kůra, která navazuje na červenou dužinu, je při zpracování opomíjena a je to škoda. Má jen méně výraznou sladkou chuť a lze ji použít například ve smoothies nebo do salátu. Jedná se totiž o skvělý zdroj vlákniny, která podporuje trávení a je vhodnou potravou pro náš střevní mikrobiom. A ten ovlivňuje i naši imunitu. Vnitřek melounu je na vlákninu poměrně chudý, ta se nachází právě v bílé části kůry. Obsahuje i aminokyselinu, která podporuje výkon při cvičení a zlepšuje průtok krve. I proto je doporučeno bílou kůru z melounu nakrájet na kostičky a přidat ji do předtréninkového nápoje.
A ještě jedna dobrá rada: Jak si v obchodě vybrat ten nejsladší meloun? Zkontrolujte skvrnu na spodní části – tam, kde meloun ležel na zemi, má být v ideálním případě krémově žlutá. Bílá nebo zelená značí nezralost.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
