Mrkvový dort s tvarohovým krémem a Medové řezy s ořechy

Apetýt

Včelí med (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

V pořadu Apetýt každý všední den po 10. hodině máte možnost slyšet vybraný recept. Recepty jsou k poslechu v audio archivu pořadu a v textové podobě na těchto stránkách.

Mrkvový dort s tvarohovým krémem

Suroviny:
600 g strouhané mrkve, 400 g polohrubé mouky, kypřící prášek do pečiva, 300 g moučkového cukru, 1 lžička jedlé sody, 4 vejce, 2 dl rostlinného oleje, 1 lžička mleté skořice
Krém: 100 g másla, 300 g moučkového cukru, 150 g měkkého plnotučného tvarohu, 1 vanilkový cukr

Postup:
Smícháme sypké suroviny, přidáme strouhanou mrkev, olej a vejce, promícháme a naplníme připravenou formu. Pečeme při 180°C asi 35 minut. Máslo ušleháme s cukry, postupně vešleháme tvaroh do hladkého krému a dort naplníme.

Medové řezy s ořechy

Suroviny:
Těsto: 50 dkg hladké mouky, 20 dkg cukr písek, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 lžíce mléka, 2 lžičky jedlé sody, 10 dkg hery
Ořechová krusta: 30 dkg nasekaných ořechů, 8 dkg cukr písek, 3 lžíce medu, 12 dkg másla
Krém: 1 hrnek mléka, 2 vrchovaté lžíce maizeny, 20 dkg másla

Postup:
Ručně zpracujeme těsto a rozdělíme na dva díly. Na vymazaný a vysypaný plech dáme péct jednu placku. Po upečení necháme vychladnout. Dáme péct druhou, ale pozor s ořechovou krustou!
Potřeme tím placku. Ořechovou krustu připravíme na pánvi. Osmažíme tak, aby se nespálila. Obě placky necháme vychladnout a připravíme krém. Suroviny na krém pouze vyšleháme. Namažeme na suchou placku a na krém položíme placku druhou s ořechovou krustou.